Laktik Asit

Görünümü : Sıvı ve Toz

Kimyasal Adı : 2-Hydroxypropanoic acid

Kimyasal Formülü : C3H6O3

Kullanım Alanları

• Gıda işletmelerinde ve gazlı içeceklerde aroma verici ve koruyucu olarak sentetik laktik asit kullanılmaktadır.
• Laktik asit süt ürünlerinde asitliği ayarlamak için kullanılır. Asitliği düşük olan sütlerin asitliğini dengelemek amacı ile kullanılır.
• Laktik asit ile asetik asit bir bileşimi salatalar ve salata sosları içinde iyi bir koruyucu unsurdur.
• Laktik asit eczacılık sekteründe damla ve şurup şeklinde kullanılmaktadır.
• Sentedik laktik asit ise genelde gıda sektörünün dışında sanayi olarak deri tabaklanmasında yünlerin boyanmasında plastik, solvent, mürekkep, ve laklar da ham madde olarak kullanılmaktadır.
• Laktik asidin L formülü inşaat sektöründe betonun asitlik derecesini ayarlamada sikrik aside göre etkisi daha uzun sürmektedir. Bu yüzden inşaat sektöründe de kullanılır.