Laktik Asit E-270

Laktik Asit (E 270); Sıvı formdadır.

Süt asiti olarak bilinen Laktik Asit, renksiz veya sarımsı ve hafif şurup kıvamında bulunur.

Laktik Asit E kodu  (E270) olan gıda katkı maddesidir.

Laktik Asit (E 270) Kullanım Alanları;

Suda ve etanolde çözünebilir ve hem alkol hem asit özelliği gösterebilir.

Sütten elde edilen, doğal bir asitlik düzenleyici olan Laktik Asit sütün asitliğini ayarlamak için kullanılır.

Asetik asit ile birlikte turşularda kullanıldığında mikrobiyel stabiliteyi arttırır ve ılımlı gelen bir aroma verir.

Asetik asit ile birlikte salata ve soslarda koruyucu olarak görev alırlar.

Aroma maddesi ve koruyucu olarak gazlı içeceklerde sentetik Laktik Asit kullanılır.

Gıda haricinde Laktik Asit (E270) Kullanımı;

Damla veya şurup şeklinde eczacılıkta, Betonun asitlik derecesini ayarlamak için inşaat sektöründe L form ile, Mürekkep ve laklarda, deri tabaklanması ve yünlerin boyanmasında, plastik ve birçok kimyasal proseste katalizör görevini sentetik Laktik Asit üstlenir.